ျခင္ေၾကာက္ေသာ ခႏၶာကိုယ္အနံ႔ကိုျဖစ္ေစသည့္ အစားအစာမ်ား
ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ ၾကက္သြန္နီ
ယင္းတို႔တြင္ Allicin Compound ပါ၀င္ၿပီး စားၿပီးသည္ ႏွင့္ ေခြၽးေပါက္မ်ားမွ ယင္းအနံ႔မ်ား ထြက္လာတတ္သည္။ အလားတူ Allicin အနံ႔ကိုထြက္ေစေသာ အျခားအရာမ်ားမွာ ၾကက္သြန္မိတ္၊ shallots ေခၚ ၾကက္သြန္နီကေလး၊ chive ၾကက္သြန္မိတ္ကဲ့သို႔ေသာ ဟင္းခတ္အပင္မ်ားသည္လည္း စား ၿပီးလွ်င္ ေခြၽးေပါက္မွ အလားတူ အနံ႔မ်ားထြက္ေစသည္။

ပန္းသီးဗနီကာ (Apple cider vinegar)
မိမိ၏ခႏၶာကိုယ္ အနံ႔ကို ေျပာင္းလဲေစသည္။ သို႔ေသာ္ သူတပါးကို အေႏွာင့္အယွက္ေပး ေလာက္သည့္အေျခအေနမ်ိဳး မျဖစ္ ေခ်။ ပန္းသီးဗနီကာ စားပြဲဇြန္း (၁) ဇြန္းကို ပ်ားရည္ႏွင့္ ေရာ၍ တေန႔ လွ်င္ အနည္းဆံုး (၁) ႀကိမ္ ေသာက္ ေပးပါ။ ဟင္းခ်ိဳမ်ား၊ ဟင္းသီး ဟင္း႐ြက္သုပ္မ်ား၊ အေဖ်ာ္ယမကာ မ်ားတြင္လည္း ထည့္သြင္းစားသံုးႏိုင္ သည္။

စပါးလင္
စပါးလင္ဆီကို လိမ္းျခင္းျဖင့္ လည္း မိမိကို ျခင္းမ်ားမကိုက္ၾကေခ်။ စပါးလင္ကို စားျခင္းျဖင့္လည္း အလားတူ အက်ိဳးရ႐ွိေစသည္။ ဟင္း ခ်ိဳမ်ား၊ ဟင္းမ်ား၊ ဘာဘီက႐ူး (barbecue) အသားကင္မ်ားတြင္ အသံုးျပဳ စားသံုးႏိုင္သည္။

ခရမ္းခ်ဥ္သီး
ဗီတာမင္ B1 ဟု လူသိမ်ား ေသာ thiamine ပါ၀င္သျဖင့္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးစားသူမ်ား အနားကို ျခင္သိပ္မကပ္ပဲ႐ွိမည္။ ျခင္ကိုက္ ေသာေနရာကို ခရမ္းခ်ဥ္သီးႏွင့္ ပြတ္ျခင္းျဖင့္ ယားယံမႈကို ရပ္တန္႔ေစ သည္။ အသုပ္တြင္ထည့္သုပ္ျခင္း၊
ခရမ္းခ်ဥ္သီးဟင္းခ်ိဳ ခ်က္စားႏိုင္ သည္။

ဂရိတ္ဖ႐ု (Grapefruit)
ဗီတာမင္ C ႀကြယ္၀ၿပီး အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္ကို တိုးေစ သည္။ ျခင္အျပင္ ၾကမ္းပိုး၊ ေခါင္းမွ သန္းမ်ားပင္ မကပ္ႏိုင္ေခ်။ အဓိက မွာ grapefruit ၌ပါ၀င္ေသာ nootkatone ေၾကာင့္လည္း သဘာ၀ ပိုးမႊား ကာကြယ္ႏိုင္စြမ္းကိုျဖစ္ေစ သည္။ ေန႔စဥ္စားသံုးေပးပါ။

င႐ုတ္သီး
အပူကိုထုတ္ေသာ capsaicin ေၾကာင့္ ျခင္ကဲ့သို႔ အင္းဆက္ပိုးမႊား ကိုက္ျခင္းကို ကာကြယ္ႏိုင္သည္ျဖစ္ ရာ င႐ုတ္သီးစားျခင္းျဖင့္ မိမိခႏၶာ အနားသို႔ ျခင္မ်ားကပ္ျခင္းကို ကာကြယ္ႏိုင္သည္။


ဖိုးသူေတာ္ (www.phothutaw.com)
Credit:Health Updates Journal
#