၀ိတ္က်ေစဖို႔ ေန႔စဥ္စားသံုးသင့္တဲ့ ဗီတာမင္ဒီျပည္႔၀ အစားအစာမ်ား
ဗီတာမင္ဒီ ဆိုတာ ကၽြန္ေတာ္တို႔ရဲ႕ သြားနဲ႔ အရိုးေတြကို သန္မာေစဖို႔ အျပင္ အစာေျခစနစ္ကို ေကာင္းမြန္ေစဖို႔ ေန႔စဥ္စားသံုးဖို႔လိုအပ္တဲ့ ဓာတ္တစ္မ်ိဳး ျဖစ္ပါတယ္။ အဲ့တာအျပင္ ထပ္ေပါင္းေပးတဲ့ ေကာင္းက်ိဳးေတြကေတာ့ ၀ိတ္က်ေစျခင္းနဲ႔ စိတ္ဓာတ္က်တာကို ေလ်ာ႔နည္းေစျခင္းပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ခႏၵာကိုယ္ ေကာင္းမြန္စြာ လည္ပတ္အလုပ္လုပ္ေစဖို႔ လိုအပ္တဲ့ ဗီတာမင္ဒီေန႔စဥ္ရေစဖို႔ လိုအပ္တဲ့ အစားအစာေတြကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။

(၁)ၾကက္ဥ
ၾကက္ဥမွာ အသားဓာတ္သိပ္သည္းဆမ်ားတဲ့ ပံုစံနဲ႔ဖြဲ႔စည္းထားပါတယ္။ လိုအပ္တဲ့ အသားဓာတ္နဲ႔ အမိုင္ႏို္အက္ဆစ္ ပါ၀င္လို႔ အသားဓာတ္ျပန္တည္ေဆာက္တဲ့ အခါမွာ ၾကြက္သာေတြကို အကူအညီအရမ္းေပးပါတယ္။ ပံုမွန္ျပဳတ္ျပီးသား ၾကက္ဥတစ္လံုးဟာ (၈၀)ကယ္လိုရီနဲ႔ အသားဓာတ္ (၆)ဂရမ္၊ အဆီ(၅)ဂရမ္၊ ကာဘြန္ဟိုက္ဒရိတ္ (၂)ဂရမ္ေအာက္ပါပါတယ္။ ဗီတာမင္ဒီ၊ ေီတာမင္ေအ နဲ႔ B6 တို႔ပါ၀င္ပါတယ္။ ဒါဟာစားသံုးရင္ ၀ိတ္ကေစမယ္လို႔ သေဘာရတာ ျဖစ္ပါတယ္။ တစ္ေန႔ကို တစ္လံုးစားသင့္ပါတယ္။

(၂)ႏြားႏို႔
သြား၊အရိုးနဲ႔ ပံုမွန္က်န္းမာေရး ေကာင္းခ်င္ရင္ေတာ့ ႏြားႏို႔ေသာက္ရပါမယ္။ သူကလည္း အသားျပန္လည္ ျဖစ္ေစဖို႔ အေထာက္အကူျဖစ္သလို အသားဓာတ္ျဖစ္တဲ့ ပရိုတိန္းဓာတ္ေတြ အမ်ားၾကီးပါပါတယ္။ ႏြားႏို႔တစ္ခြက္ဟာ အဆီအသားဓာတ္ (၈) ဂ၇မ္စီနဲ႔ ကာဘြန္ဟိုက္ဒရိတ္ (၁၂)ဂရမ္ ပါ၀င္ပါတယ္။ ကယ္လိုရီ(၁၅၀) ရွိျပီး ဗီတာမင္ ေအဓိကပါ၀င္ကာ တစ္ေန႔ကို နွစ္ဖန္ခြက္ေလာက္ ေသာက္သံုးသင့္ပါတယ္။

(၃)ေဆာ္လမြန္ငါး
ေဆာ္လမြန္စားလိုက္တာနဲ႔ တစ္ေန႔တာအတြက္ လံုေလာက္တဲ့ ဗီတာမင္ ဒီကို ေပးစြမ္းႏိုင္ပါတယ္။ ဆဲလ္ေတြပ်က္စီးတာကို ကာကြယ္ဖို႔စားသံုးသင့္သလို ဗီတာမင္ေအ ၊ ဘီ နဲ႔ B6 တို႔လံုေလာက္စြာ ပါ၀င္တဲ့အတြက္ေၾကာင့္ ၾကက္ဥနဲ႔ နည္းနည္းဆင္ပါတယ္။ အသားဓာတ္ (၃၂)ဂရမ္မွာ အဆီ(၆)ဂရမ္နဲ႔ ၁၂၅ ကယ္လိုရီရရွိမွာပါ။ တစ္ပတ္ကို ေဆာ္လမြန္ငါး (၂)ပြဲနႈန္းက် စားသင့္ပါတယ္။

(၄)လိေမၼာ္သီး
ေသြးလည္ပတ္မႈေကာင္းေစျပီး ခႏၶာကိုယ္ရဲ႕ က်န္းမာေရးကို ထိန္းသိမ္း ေပးပါတယ္။ ေနာက္တစ္ခ်င္က ကင္ဆာျဖစ္လာႏိုင္မႈကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးပါတယ္။ ပံုမွန္အရြယ္အစားရွိတဲ့ လိေမၼာ္သီးတစ္လံုးဟာ စြမ္းအင္ (၄၀) ကယ္လိုရီနဲ႔ ကာဗြန္ဟိုက္ဒရိတ္ (၉)ဂရမ္ပါပါတယ္။ အဆီနဲ႔ အသားဓာတ္မေျပာပေလာက္တဲ့ပမာဏ ပါ၀င္ျပီး အဆီက်ေစတဲ့ ဗီတာမင္စီ ဓာတ္ အမ်ားၾကီးပါပါတယ္။ တစ္ေန႔ကို တစ္ခြက္ေလာက္ ေသာက္သင့္ပါတယ္။

(၅)မႈိျဖဴ
မိႈျဖဴ ကေတာ့ ခႏၶာကိုယ္တြင္း သၾကားဓာတ္နဲ႔ ေသြးဖိအားကို ထိန္းသိမ္းေပးပါတယ္။ ေနာက္ထပ္အေနနဲ႔ ေသြးတြင္း ကိုယ္လက္စထေရာကိုလည္း ေလွ်ာ႕ခ်ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဗီတာမင္ဒီလံုေလာက္စြာပါ၀င္လို႔ သင့္တင့္တဲ့ ပမာဏသာစားသံုးသင့္ျပီး ကယ္လိုရီ (၁၂၀) မွာ ကာဗြန္ဟိုက္ဒရိတ္ (၅)ဂရမ္နဲ႔ အသားဓာတ္ (၂)ဂရမ္ ပါ၀င္ပါတယ္။ အဆီကေတာ့ လံုး၀ကို မပါ၀င္သေလာက္ပါပဲ။

ဖိုးသူေတာ္ (www.phothutaw.com)
Credit: Aung Bwa - MyanmarNote
#